Наверняка каждый из нас слышал, что сахаросодержащие продукты вредны для здоровья зубов. Однако мало кто представляет себе, насколько вреден сахар, и его воздействие, и поэтому не сильно заботится о количестве сладкого в рационе питания. Если вы действительно заботитесь о полости рта, то в этом вопросе для вас не должно остаться неизученных деталей.
Как действует сахар?
Когда мы употребляем продукты, содержащие сахар, то они, как и любая пища, должны перевариться и усвоиться организмом. Для этого требуется кальций и витамины группы В, которые организм заимствует из ткани зубов. Вследствие этого зубная ткань постепенно ослабляется (не успевая восстанавливать минеральный баланс при регулярном поступлении сахара в организм) и становится подверженной развитию такого заболевания, как кариес, и других заболеваний.
Негативное влияние сахара сказывается не только на внутреннем состоянии зубов, но и на внешнем. В перерывах между чисткой зубов успевают скопиться бактерии, а сахар является крайне благоприятной средой для их размножения. Таким образом, сладкая пища постепенно истончает защитный слой зуба (эмаль).
Какие сладости наиболее опасны?
Мировое стоматологическое сообщество составило перечень продуктов с содержанием сахара, которые способны нанести наибольший вред и-за чего могут возникнуть проблемы с зубами:
1. Конфеты-ириски и конфеты-тянучки. В процессе жевания они липнут к поверхности зубов и десен, застревают в межзубных промежутках. Как следствие, время растворения сахара увеличивается, стимулируя интенсивность развития бактерий.
2. Карамель и сладости на ее основе. В составе этих сладостей сахар занимает больше половины от общей доли, в среднем 58%. Таким образом, поедание большого количества карамели – это то же самое, что поглощать сахар ложками. Длительность рассасывания карамели во рту также способствует размножению бактерий.
3. Шоколад и шоколадные изделия. Количество сахара в готовой шоколадной массе также очень велико, оно может достигать 50%. Наиболее безвредным является горький шоколад, поскольку для его изготовления используется большое количество какао-бобов, имеющих свойство нейтрализовать бактерии в полости рта.
Какие продукты употреблять?
Ограничить количество сахара можно и нужно. При этом не нужно совсем отказываться от сладкого. Вот что рекомендуют диетологи в качестве замены пирожным, конфетам и шоколаду:
1. Мед. Данный природный продукт имеет в своем составе не только глюкозу и фруктозу, но и аминокислоты, эфирные масла и минеральные соли – все эти вещества полезны для организма.
2. Ягоды и фрукты. Ценны своей клетчаткой и витаминами. Бананы, черешня, виноград, финики сохраняют свои питательные свойства даже после термической обработки. Отличным вариантом являются сухофрукты, глюкозы в них больше, чем в свежих фруктах.
3. Орехи. Многие сорта орехов имеют сладковатый вкус. Орехи также содержат много белка и лизина, вещества, которое способствует его усвоению.
4. Десерты на основе фруктозы. Сюда относятся йогурты и десертный творог, по вкусу они полностью идентичны обычным продуктам на сахаре.
Употребление «природных» натуральных сладостей позволит вам наслаждаться десертами без угрозы здоровью зубов и эмали. Также рекомендуется отказаться от того, чтобы класть сахар в кофе или чай, его можно заменить медом.
Стоматологи отлично осведомлены о разрушительном воздействии сахара на зубы, именно поэтому они настоятельно рекомендуют отказываться от него или хотя бы снизить его количество в своем рационе, употребляя в пищу натуральные продукты, и своевременно пополняя запас необходимых организму питательных веществ.data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,gplus" data-yashareTheme="counter">